Hyvät pastaohjeet juustopastaa yms.

Kuva.

Pastaohjeita joita löysin netistä. Söin kerran erinomaisen hyvää juustospaghettia Sisiliassa, tosin sen ainesosia en tiedä mutta siinä oli luultavasti parmesaania ja jotain muuta ehkä pecorino tai ricottaa. Sellaisen spaghetin voi yrittää tehdä lisäämällä spaghettiin laatujuustoja kuten parmesaani kuumennettuna ja ripaus oliiviöljyä. Toinen ohje olisi perinteinen tomaattikastike (miksei myös chilitomaattikastike) ja spaghetin päälle parmesaaniraastetta, muutama basilikanlehti ja kirsikkatomaatteja. Näiden juustojen sijasta voi kokeilla myös esim. halloumi spaghettia tai fetaa. Olen alkanut saada allergiaa durumvehnästä välillä. Suosikkiruokiani on italialaisten ruokien lisäksi aasialaiset wokit, kreikkalaiset ja meksikolaiset ruuat. Löytämiäni reseptejä: katkarapuspagetti. Marinoitu kasvispasta. Pasta Norma. Rucola juustopasta. Sardinialainen pasta. Tomaatti-vuohenjuustopasta. Mozzarella-tuorepinaattispagetti. Kermainen tomaattipasta. Juustopasta. Edelliset jutut: hyvät kasvisruuat syksyyn. Aasialainen vihanneswokki. Näen välillä ihme unia ja viime unessa olin muka Italiassa ja sää oli niin sekaisin että rannalle satoi lunta. 

Inspiration for good pasta recipes: once I ate very good cheese spaghetti in Sicily. Not yet sure about the ingredients but could be spaghetti with parmesan, ricotta or pecorino cheese or mix all of those. One good spaghetti recipe is spaghetti with tomato sauce (or with chilitomato sauce), good olive oil, cherry tomatoes. It's almost simple but tasty. Check also these recipes: Spinach feta pasta. Pasta alla Norma. Creamy Pasta Primavera. Pasta with vegetables. 

Shrimp pasta.

kuva.